【看】中国茶叶博物馆迎亚运，茶中日月长——亚洲茶文化展正进行中

2024年06月26日

　　茶叶博物馆的工作人员介绍，此次展览以时间为轴，将和亚洲其他地区茶文化穿插交织，分为穆穆之仪 茶韵悠悠芳草萋萋 道阻且长返璞归真 异彩纷呈三个章节，呈现出不同时期与亚洲各地的饮茶文化特色，两者交相辉映，相映成趣，寓意华茶文化和亚洲茶文化的生长美，也是文明交流传播的象征。

　　唐 银托

　　镇江博物馆藏

　　唐代茶具发展繁荣，由于社会地位不同，使用茶具饮茶方式也有所不同。宫廷讲究豪华气派，喜欢使用金银器。

　　此件银茶托出土于镇江丁卯桥，唐代镇江地区唐时属浙西道润州是金银器制作心，品多供奉皇室。而丁卯桥附出土的950余件金银器，造型别致，纹样丰富，具有很高的审美情趣，代表了当时南方金银器制作工艺的较高水，与陕西西安何家村窖藏陕西扶风法门寺地宫金银器一起被称为唐代三大金银器窖藏。

　　宋 婺州窑酱釉瓷执壶

　　为了评选出最优质的茶叶，斗茶在民间普及，并拥有一套完整的评判标准。通常一看茶汤色及均匀程度，二看击拂而出的汤花是否附在盏壁上，汤花保持得越久则越好。

　　因此，宋代的茶碗呈现出大口深腹足施黑釉的特征，汤瓶大多鼓腹细颈，单柄长流，壶流一改唐代的短直，越发弯曲细长，便于点茶。

　　日本明治 龟文堂造山水纹铁壶

　　龟文堂是日本铁壶史上著名的堂号，由波多野正创立。龟文堂坚持蜡铸法制作工艺，一个蜡模只能创作一把铁壶，在当时极受茶人推崇。蜡铸法又称脱腊铸造法，即先用蜡雕刻成需要制作的形状，经过附砂烤模后,将蜡融出，从而形成砂模，浇铸后将砂模打碎，取出成品。

　　十三世纪 高丽青釉莲瓣碗

　　在茶具使用方面，朝鲜半岛与相似，如宣和奉使高丽图经记载的金花鸟盏翡色瓯银炉汤鼎等典型的宋代点茶茶具，以及明清泡茶法所需的茶壶茶杯等。值得一提的是朝鲜半岛的高丽青瓷，徐兢曾称之为翡色高丽秘色，早期受越窑耀州窑等多个窑口的影响，后不断融合创新，加入镶嵌等工艺，逐渐向高丽风格发展完善，成为朝鲜半岛的代表性瓷器品。

　　此次展览很多展品都很有看头，比如茶叶博物馆所藏的清光绪青花人物故事纹茶壶。在它底部有青花书永茂源记四字，永茂源记是嘉庆时期的堂款，很多是为泰加工的瓷器。仔细看，壶身两端有两个耳朵，在壶身上有青花的装饰，颈部盖面绘有山水花草纹饰，器身绘刀马人物纹，表现的是三演义空城计的故事。

　　另外，此次展品还有许多与华侨有关，其包括华侨历史博物馆所藏的现代岜岜娘惹使用的茶具。

　　工作人员介绍，此套茶具以传统龙凤纹样为装饰，象征吉祥如意。色彩上除了有红色外，还大面积使用了金彩装饰，茶杯形制上采用带把的设计，体现着文化的交融。

　　芳草萋萋 道阻且长

　　随着饮茶俗的发展和完善，它们主要以茶马贸易的方式，沿着茶马古道和陆地丝绸之路逐渐传播到边疆少数民族及亚各游牧民族地区。当地人们对于茶叶的痴狂丝毫不减农耕民族，因游牧民族以牛羊肉等油腻不易消化之物为食，而茶恰好可以补充维生素帮助消化，故有一日无茶则滞，三日无茶则病的说法。对于游牧民族而言，茶成了像粮食和食盐一样的生活必需品。

　　重走一带一路纪念茶砖

　　咸奶茶是游牧民族将茶与奶结合的代表。不同于加满珍珠椰果等配料的台式奶茶，也不同于加入各种香料的印度拉茶，传统的咸奶茶以砖茶为原料，再混入鲜奶和盐巴，现代一些地方还会额外加入风干牛肉，炒米等配料，层次更加丰富。

　　代 藏式铜镶嵌银龙纹奶茶壶

　　现代 木奶茶碗及碗套

　　返璞归真 异彩纷呈

　　随着饮茶俗的传播和制茶技艺的发展，饮茶程序越越简化，模式愈发多样。明清时期打破了原有的饮茶风格，追求自在随心，许多俗沿用至今，奠定了今日茶叶类别体系的基础。南亚南亚以及西亚各地区也吸收了此类饮茶文化，并发展出自己独特的饮茶模式。亚洲茶文化呈现一片欣欣向荣，百花齐放的姿态，不论是茶器茶具，还是茶俗茶技，海纳百川，异彩纷呈。

　　明太祖朱元璋下旨罢造龙团，惟采芽茶以进，唐宋时的斗茶之风一扫而去，喝茶时仅需将散茶置于茶壶或盖碗，沸水冲泡即可，由此开启了清饮喝茶的新风尚。

　　晚清锡制錾花贴画人物纹花形茶叶罐

　　清乾隆外矾红内粉彩三多纹瓷盖碗

　　与南亚有着水乳交融的地缘关系，自古以交流不断。郑和下西洋进一步开辟了通往南亚各的海上交通。后，大批南沿海地区，特别是广福建两省的商人和农民到南亚各地经商和谋生，同时也将的饮茶俗带到南亚各，充当了茶文化的传播使者。饮茶俗在南亚各地生根发芽，融入当地社会，并衍生出具有当地特色的茶文化。

　　现代 岜岜娘惹使用的茶具

　　岜岜娘惹是指古代移民和南亚土著马人所生的后代，大部分原籍是福建或广潮汕地区，音译为岜岜娘惹，即土生华人，主要分布在当今马西亚印度尼西亚和新加坡一带。男性称为Baba，女性称为Nyonya。他们继承华民族的古老传统文化，又融合很多马地区及西方的文化特色，形成独特的娘惹文化，如娘惹饮食娘惹瓷等。

　　此套茶具以传统龙凤纹样为装饰，象征吉祥如意。色彩上除红色外大面积使用金彩装饰，茶杯形制上采用带把的设计，处处体现着文化的交融。

　　新加坡源崇美茶庄双龙铁观音茶叶罐及茶杯

　　在西亚地区各民族汇聚，普遍以茶会友，以茶为礼，茶是当地人民生活的重要组成部分，特别是伊斯兰教家，普遍禁酒，而茶很好的弥补了这部分的缺失。当地的茶具也很特别，有子母壶茶炊郁金香杯等等。

　　子母壶

　　南亚地区的饮茶文化带有明显的英色彩，惯饮用调饮红茶。这里还是世界上最大的茶叶生区和出口区，拥有世界上重要的茶叶拍卖心，在当今世界茶叶贸易市场占据主要地位。

　　明信片印度茶叶种植园

　　明信片在科伦坡运送茶叶

　　此次展览是茶叶博物馆首次以亚洲茶文化为主题的特展，采用英双语，便于际友人更好理解感受亚洲茶文化的魅力。文物走出才能活起，展览约30展品首次亮相茶叶博物馆，其还包括2022年我馆新征集的5件文物。

　　唐巩县窑黄釉绞胎碗

　　晚唐邢窑白釉出筋花口带托盏

　　明期白釉撇口碗

　　晚明五彩开光人物纹茶壶

　　茶是自方的文明意象，蕴含着和而不同，美美与的价值理念，茶叶博物馆希望通过此次展览展现出一种包容和谐文明的理念，邀请大家在杭州亚运会期间走进博物馆，感受深厚的茶文化。

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